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カブと豚ひき肉の生姜炒め |
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| ・カブ | ...3個 | ・豚ひき肉 | ...150ｇ |
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| ・オリーブオイル | ...適量 | ・生姜 | ...すりおろし大さじ1.5 |
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| ・塩 | ...小さじ1 | ||
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| （1） | カブを4等分し、オリーブオイルでほんのり焼き色がつくまで炒めます。※焦げないように。葉っぱは1㎝長さに切り分けておきます。 |
| （2） | フライパンからカブを取り出し、豚ひき肉を入れて炒めます。 |
| （3） | （2）の肉を炒めたら、カブの葉っぱと生姜のすりおろしを加え炒めます。 |
| （4） | カブの葉っぱがしんなりしたら、（2）で取り出しておいたカブを加えて全体的に絡めます。※カブが柔らかく崩れやすいので優しく。 |
| （5） | 出来上がりです。 |
カブ料理を作るとついつい葉っぱ部分は残ってしまう方にもオススメの、カブ全部を残すことなく使った一品です。
今回は、オリーブオイルで炒めて、生姜で味付けをするという、一見不思議な組み合わせですが、この組み合わせが絶品でした。
白ご飯にかけて食べると食がすすみますよ！
