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玉ねぎとセロリの鶏肉煮込み |
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| ・鶏もも肉 | ...2枚（唐揚げサイズで10等分） | ・玉ねぎ | ...2個 |
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| ・セロリ | ...1本 | ・コンソメ | ...1個 |
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| ・塩、こしょう | ...適量 | ・オリーブオイル | ...適量 |
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| （1） | 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをします。 |
| （2） | 玉ねぎとセロリはみじん切りにします。 |
| （3） | オリーブオイルをひいたフライパンで、鶏肉の皮面に焦げ目がつくまで炒め、一度取りだします。 |
| （4） | 同じフライパンで玉ねぎとセロリがしんなりとするまで炒め、軽く塩・こしょうをします。 |
| （5） | 鶏肉をフライパンに戻し、水とコンソメを加え、弱火でコトコト煮込みます。 |
| （6） | とろみがついたら出来上がりです。サフランライスと一緒に頬張ります。 |
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◆セロリが苦手なお子様って案外多いですよね。私も子供の頃からず～っと苦手でしたが、このレシピを教えて頂いてから、セロリが大好きになるくらいおいしい料理ができあがりました。
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