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そら豆と三つ葉とイカのかき揚げ |
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| ・そら豆 | ...8個 | ・三つ葉 | ...1束 |
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| ・イカ | ...30ｇ | ・天ぷら粉、水 | ...袋の記載の通り |
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| ・油 | ...適量 | ・塩 | ...お好み |
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| （1） | そら豆はさやから出して、塩を入れた熱湯でゆでます。 |
| （2） | 三つ葉を3～4㎝に切り、イカはサイコロ状に切ります。 |
| （3） | 天ぷら粉を袋に記載の分量の水で溶いて、その中に①②を加え、しっかりと混ぜ合わせます。 |
| （4） | 鍋に油をたっぷりと入れて熱し、③を大き目のスプーンですくって揚げます。※油に入れたら、バラバラにならないように形を整えましょう。 |
| （5） | 両面がカラッと上がったら出来上がりです。 |
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そら豆は旬が少し短く、暑くなる頃に見かけられます。茹でてちょっとの塩で食べたり、暑い季節にとてもおいしい食材です。 |
