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巻き豚の甘酢煮 |
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| ・豚バラ薄切り | ...200ｇ | 煮汁 | |
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| ・小松菜 | ...1束 | ・鷹の爪 | ...少々 |
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| ・えのき | ...適量 | ・水、酢 | ...1/2カップ |
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| ・片栗粉 | ...適量 | ・砂糖 | ...大さじ3 |
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| ・酒、醤油 | ...1/4カップ | ||
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| （1） | 小松菜を洗って茹で、5㎝の長さに切り、器に並べる。 |
| （2） | 豚バラ肉を広げ、えのきを巻く。 |
| （3） | （2）に薄く片栗粉をまぶす。 |
| （4） | 深めのフライパンに巻き終わりを下にして並べ、煮汁の材料を加える。 |
| （5） | 15分程煮詰め、肉に火を通し、味が絡んだら、小松菜の上に並べて出来上がり～♪ |
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◆ポイント！！
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