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あるもので作るロールキャベツ |
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| ・キャベツの葉 | ...大きいもの8枚 | ・豚薄切り肉 | ...200ｇ |
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| ・玉ねぎ | ...1/2個 | ・卵 | ...1個 |
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| ・ベーコン(長いもの) | ...4枚 | ・コンソメ、小麦粉 | ...適量 |
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| ・塩こしょう | ...適量 | ||
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| （1） | キャベツの葉をよく洗って水けのついたまま耐熱皿に乗せラップをして電子レンジで加熱し柔かくする。 |
| （2） | 薄切り肉を5mmにきり、みじん切りの玉ねぎと卵とともによく混ぜる。 |
| （3） | （2）へつなぎとして小麦粉を適量加え、塩、こしょうを少々加える。 |
| （4） | （3）を（1）でくるみ、半分の長さに切ったベーコンで巻いて、それぞれ楊枝でとめる。 |
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（5） |
鍋に水を沸かし、コンソメを加えてスープを作り、沸騰したら（4）を静かに入れる。 肉に火が通る程度に煮て出来上がり。スープと一緒に頂くロールキャベツです。 |
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冷蔵庫に余っているもので作ったロールキャベツです。 |
