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もやしのチヂジ |
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| ・もやし | ...1袋 | ・かつおぶし | ...ひとつかみ |
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| ・塩 | ...少々 | ・水 | ...1カップ |
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| ・小麦粉 | ...70ｇ | ・マヨネーズ | ...適量 |
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| 【Ａ】たれ | |||
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| ・醤油 ...大さじ 2 | ・ゴマ油 ...小さじ2 | ||
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| ・すりごま ...小さじ2 | ・すりおろしニンニク ...1/2片 | ||
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| （1） | [Ａ]の調味料をすべて混ぜてチヂミのたれを作る。 |
| （2） | ボールに、水1カップを入れ小麦粉70ｇを溶いて、塩をふる。 |
| （3） | （2）にもやし1袋とかつおぶしを混ぜる。 | ||
| （4） | 熱したフライパンにゴマ油をひいて、ボールの種を流しいれる。 | ||
| （5） | 中火で表面がこんがり焼き、弱火にし裏面も焼く。 | ||
| （6） |
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シンプルな料理だけど、その分ゴマタレやポン酢、コチュジャンなど、様々なバリエーションで食べることができるもやしレシピのご紹介です。 |
