野菜レシピ

  もやしのチヂジ

 
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分量 2人分
時間 15分
投稿者 高月様

材料
・もやし ...1袋 ・かつおぶし ...ひとつかみ
・塩 ...少々 ・水 ...1カップ
・小麦粉   ...70g ・マヨネーズ ...適量
【A】たれ    
・醤油            ...大さじ 2   ・ゴマ油           ...小さじ2
・すりごま          ...小さじ2 ・すりおろしニンニク    ...1/2片  


作り方
(1) [A]の調味料をすべて混ぜてチヂミのたれを作る。
(2) ボールに、水1カップを入れ小麦粉70gを溶いて、塩をふる。
(3) (2)にもやし1袋とかつおぶしを混ぜる。
(4) 熱したフライパンにゴマ油をひいて、ボールの種を流しいれる。
(5) 中火で表面がこんがり焼き、弱火にし裏面も焼く。
(6)

焼きあがったらお皿にのせて、マヨネーズを塗り、タレを添えて出来上がり。


お料理メモ&メッセージ

シンプルな料理だけど、その分ゴマタレやポン酢、コチュジャンなど、様々なバリエーションで食べることができるもやしレシピのご紹介です。


 
   

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