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枝豆と豆腐の和えもの |
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| ・枝豆 | ...2つかみ | ・木綿豆腐 | ...1丁 |
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| ・すりおろししょうが | ...2片 | ・ごま油 | ...適量 |
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| ・自然塩 | ...大さじ1 | ・黒コショウ | ...適量 |
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| ・すだち | ...適量 | ||
| （1） | 枝豆はさやごと茹で、綺麗な緑色に茹で上がったら、ざるにあげさやから取り出す。 |
| （2） | 豆腐は水切り後、大きく手でくずしてボールに入れる。 |
| （3） | （2）に枝豆とすりおろししょうが、塩、こしょう、ごま油を入れ、豆腐が崩れすぎないようにざっくり混ぜる。 |
| （4） | 器に盛り付け、しらすをたっぷりのせる。 |
| （5） | すだちはお好みで食べる時に絞ってください。 |
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夏にお勧めサッパリレシピのご紹介です。 |
