手羽元のトマト煮込み

2人分 60分 カプチーノ様

・手羽元	...6本	・たまねぎ	...1個
・にんじん	...1/2本	・ピーマン	...2個
・じゃがいも	...2個	・きゃべつ	...2～3枚
・ホールトマト缶	...1缶	・コンソメブイヨン	...100cc
・塩コショウ	...適量	・オリーブオイル	...適量

（1）	手羽元は切り込みを入れて、塩・こしょうをして下味をつけておく。
（2）	たまねぎ・にんじん・ピーマン・じゃがいも・キャベツを一口サイズに切っておく。
（3）	ホールトマトはざるでこして皮や種を取り除いておく。
（4）	オリーブオイルをひき、２のキャベツ以外の材料に軽く火を通す。
（5）	手羽元を加え、その後コンソメブイヨンを加える。
（6）	煮てきたらアクをとり、３のホールトマトとキャベツを入れる。
（7）	1時間ほど煮込んで塩・こしょうで味をととのえて出来上がり♪

カプチーノ様から頂いたレシピのご紹介です♪ カプチーノ様は現在妊娠中とのこと(^－^) 禁酒中なので今回はご飯と一緒に食べましたが、禁酒中でなかったら、パンとワインと一緒に食べたほうが オススメとのことです。