オイルサーディンとゴルゴンゾーラのパスタ

（1）	大き目の鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩を加えカッペリーニを表示時間通りにゆでます。
（2）	ボウルに粗く崩したオイルサーディンとゴルゴンゾーラ、みじん切りしたにんにく、バジル、しょうゆを入れて混ぜ合わせます。
（3）	茹で上がったカッペリーニを冷水で洗い、水気を良くきります。
（4）	（2）と混ぜ合わせて、お皿に盛り付けて粗引きこしょうをかけて出来上がりです。

★カッペリーニとは★
直径０．９㎜～１．２㎜の極細のパスタで, 冷製パスタにオススメです。

★オイルサーディンとアンチョビの違い知ってますか？★
どちらとも、こいわしの頭と内臓を取ったもので、オイルサーディンは「油漬けいわし」、アンチョビは「塩漬けいわし」です。
「アンチョビ」を使う時は、塩分が強めなので量を減らしたり、しょうゆの量を減らしましょう。