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白菜とベーコンのスープ煮 |
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| ・白菜 | ...1/3株 | ・ベーコン | ...3枚 |
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| ・ローリエ | ...1枚 | ・水 | ...カップ1 |
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| ・塩 | ...小さじ1 | ・こしょう | ...適量 |
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| ・コンソメ | ...固形1個 | ||
| （1） | 白菜は食べやすい大きさに切り、ベーコンは3センチ幅に切る。 |
| （2） | 鍋に白菜とベーコン、ローリエと水を加え、コンソメと塩を加えて、強火にかけます。 |
| （3） | 塩・こしょうで味を整え、弱火で白菜が柔らかくなるまで10分ほど煮ます。 |
| （4） | 白菜が柔らかくなったら出来上がりです。 |
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冬の定番食材の"白菜"はコトコトと煮るととってもやわらかく、体の芯から温まります。 |
