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ロールキャベツ |
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| ・キャベツ | ...1玉 | ・豚挽き肉 | ...150g |
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| ・ご飯 | ...200g | ・塩・コショウ | ...少々 |
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| ・粒マスタード | ...大さじ2 | ・コンソメ | ...小さじ1 |
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| ・バター | ...1かけ | ・トマトケチャップ | ...お好み |
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| ・しめじ | ...1/2パック | ||
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| （1） | 大き目の鍋にたっぷりとお湯を沸かし、芯を取ったキャベツの芯側を上にして入れ、ゆでます。 |
| （2） | だんだんとキャベツが１枚ずつはがれてきたら、お湯から出し、氷水に入れます。 |
| （3） | ご飯と豚ひき肉と粒マスタード、やわらかくしたバター、塩・コショウを加えて、良く混ぜ合わせます。 |
| （4） | キャベツの水気をふき取り、③を乗せて巻きます。 |
| （5） | フライパンに並べ入れ、しめじもお好みの大きさに切って入れます。 |
| （6） | キャベツの１／３の高さまで水を加え、コンソメを入れます。 |
| （7） | 弱火～中火で様子を見ながら２０分くらい煮ます。 |
| （8） | お皿に盛り付け、トマトケチャップをかけて出来上がりです。 |
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★キャベツの巻き方のポイント！！★
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