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そら豆とマカロニのサラダ |
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| ・そら豆 | ...６さや（１２粒くらい） | ・ミックスビーンズ | ...大さじ２ |
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| ・マカロニ | ...適量 | ・パプリカ | ...１／４個 |
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| ・シーチキン | ...大さじ２ |
・マスタード | ...大さじ１ |
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| ・マヨネーズ | ...大さじ１ | ・オリーブオイル | ...大さじ１／２ |
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| ・酢 | ...小さじ１ | ・塩･コショウ | ...少々 |
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| （1） | そら豆はさやから出し、たっぷりの熱湯に塩を加え2分ゆでます。 |
| （2） | マカロニもたっぷりの熱湯に塩を加えてゆでます。 |
| （3） | パプリカは１センチのサイコロ形に切り、お湯にくぐらせおきます。 |
| （4） | ボウルにマヨネーズ、オリーブオイル、マスタード、酢、塩、コショウを入れ、そこに①②③とミックスビーンズ、油を切ったシーチキンを入れて混ぜ合わせます。（マカロニが崩れないように。） |
| （5） | 塩・コショウで味を整えて出来上がりです。 |
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【そら豆のマメ知識】 |
