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みぞれ鍋 |
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| ・大根 | ...1本 | ・豆腐 | ...1丁 |
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| ・鶏もも肉 | ...200g | ・しめじ | ...1/2 |
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| ・えのき | ...1/2株 | ・しいたけ | ...4枚 |
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| ・にんじん | ...1/2本 | ・白菜 | ...1/4株 |
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| ・白ネギ | ...1/2本 | ・ミツバ | ...1束 |
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| 【調味料】 | |||
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| ・酒 | ...100ml | ・みりん | ...大さじ1 |
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| ・塩 | ...小さじ2 | ・薄口しょうゆ | ...小さじ2 |
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| （1） | 《下準備》 ・大根をおろし、おろしとおろし汁に分けておきます。 ・しいたけは十字の切り込みをいれ、にんじんは飾り切りにして下ゆでします。 |
| （2） | 鍋におろし汁と調味料を合わせて入れ、火にかけます。 |
| （3） | 食べやすい大きさに切った鶏もも肉、えのき、しいたけ、しめじ、白菜を入れて柔らかくなるまで煮ます。 |
| （4） | にんじんと豆腐、ネギをいれてさらに煮ます。 |
| （5） | やわらかくなったら、大根おろしを加え、煮立ったらミツバを加えます。 |
| （6） | 出来上がりです！お好きな薬味で頂きます。 |
| ★オススメの食べ方★ ポン酢と一味唐辛子で食べるのがオススメです。 ★ポイント★ |
