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サンラータン |
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| ・しめじ | ...1/2 | ・しいたけ | ...2枚 |
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| ・たけのこ | ...15g | ・きくらげ | ...4枚 |
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| ・にんじん | ...1/3本 | ・絹ごし豆腐 | ...1/2丁 |
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| ・卵 | ...1個 | ・白髪ネギ | ...1/3本 |
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| ・鶏がらスープ | ...固形1個 | ・水 | ...3カップ |
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| ・片栗粉 | ...大さじ1 | ・酒 | ...大さじ1/2 |
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| ・酢 | ...大さじ1 | ・塩 | ...少々 |
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| ・しょうゆ | ...小さじ1/2 | ごま油(炒め用) | ...適量 |
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| （1） | しいたけときくらげは水に戻して細切り、たけのことにんじんは３センチ長さの細切りにします。 |
| （2） | しめじは食べやすい大きさにわけて、しめじ、たけのこ、にんじん、しいたけ、きくらげをごま油で炒めます。 |
| （3） | ある程度火が通ったら、鍋に水と鶏がらスープの素、酒を入れて火にかけます。 |
| （4） | 豆腐を入れて、もう一度ひと煮立ちしたら火を止めて、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 |
| （5） | 溶きほぐした卵を回しいれ、酢を加え、白髪ネギを飾り出来上がり。 |
| ★とっても簡単料理★ キノコがおいしい季節です！ しめじ、えのき、まいたけ、しいたけなどなど、 たっぷり入れて、お酢の力で心も体もスッキリ、いきましょう（^-^） |
