 |
カルボナーラ |
 |
 | ||||||||||||
| ・パスタ | ...200ｇ | ・ベーコン | ...2枚 |
 |
| ||
| ・生クリーム | ...50ｍｌ | ・牛乳 | ...70ｍｌ |
|
| ||
| ・粉チーズ | ...大さじ2 | ・卵黄 | ...1個 |
|
| ||
| ・塩 | ...適量 | ・コショウ | ...適量 |
|
| ||
| ・オリーブオイル | ...適量 | ||
|
| ||
| （1） | たっぷりのお湯に塩を加え、パスタをゆでます。 |
| （2） | ベーコンを食べやすい大きさに切り。オリーブオイルで炒めます。 |
| （3） | 大き目のボウルに、（2）と生クリーム、牛乳、粉チーズ、卵黄を混ぜます。 |
| （4） | ゆでたパスタを（3）に入れてしっかり絡めて出来上がりです。 |
| （5） | お好みで上に黒コショウをパラパラっと！ |
| カルボナーラはフライパンの中で混ぜあわせると、卵が固まってトロッとしたカルボナーラにならない、難しいレシピです。 今回は予めソースを混ぜておき、ボウルの中で混ぜるので失敗無く、クリーミーなカルボナーラに仕上がりました♪ |
