かぼちゃのパスタ |
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・パスタ | ...200g | ・ベーコン | ...2枚 |
・かぼちゃ | ...1/4個 | ・オリーブオイル | ...大さじ1 |
・塩 | ...少々 | ・コショウ | ...少々 |
(1) | 大き目のお鍋にたっぷりとお湯を沸かし、塩を加え、パスタをゆでます。 |
(2) | かぼちゃを食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分温めます。 |
(3) | ベーコンを1~2センチに切り、オリーブオイルでこんがりと炒めます。 |
(4) | かぼちゃを加えてさらに炒めます。(崩れないように。) |
(5) | ゆでたパスタを加え混ぜます。(この時かぼちゃの黄色が全体に色よく絡みます。) |
(6) | 塩・コショウをして味を整えて出来上がりです。 |
塩コショウだけのシンプルパスタです。 なのに、かぼちゃの甘みがたっぷりと出ていて絶品です。 素材の味を活かしたパスタになりました(^-^) |