カリカリ豚肉と水菜のパスタ

2人分 20分 栄養士大橋

・パスタ	...200g	・豚肉	...100g
・水菜	...3束	・大根	...8cm
・鷹の爪	...適量	・七味唐辛子	...適量
・オリーブオイル	...適量	・塩コショウ	...少々
・ポン酢	...お好み

（1）	たっぷりのお湯でパスタをゆでます。
（2）	豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウで味付けをし、オリーブオイルでこんがりと焼き、一度お皿に出しておきます。
（3）	フライパンにオリーブオイルを熱し、鷹の爪を炒め、パスタも入れて炒めます。
（4）	２の豚肉を加えて炒め、塩、こしょうで味付けをします。
（5）	水菜を加え、軽く炒めます。
（6）	大根おろしにポン酢をかけ、七味唐辛子を加え、お皿に盛り付けたパスタにのせて出来上がりです。

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辛いのが苦手な方は、大根おろしだけでもＯＫ♪ 辛いのが大好きな方は、大根おろしの中の七味唐辛子の量を多めにしてもおいしく召し上がれます。